Какво може да бъде по-обичано и известно от супа, която ни топли през студения сезон? А вълшебният ѝ вкус изкушава дори тези, които не ядат месо. Днес ви представяме една оригинална рецепта за шкембе чорба, за чието приготвяне можете да използвате мъдростта на съпруга и семейството си!
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Необходими продукти:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
телешко шкембе - 1 кг, сварено
прясно мляко - 1 л
масло - 50 г
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
олио - 50 мл
винен оцет - 50 мл
червен пипер - 1 с.л.
чесън - 4 скилидки
чили - люспи
Приготвяне:
Изплакнете добре шкембето и го нарежете на подходящи парчета. Сложете го в тенджера под налягане, залейте го с 1,5 литра вода и го варете на слаб огън до пълно сваряване.
Извадете тенджерата, прецедете и отстранете мазнината, която е излязла в бульона. Прехвърлете го в чист, обикновен съд. Сложете маслото в тиган, добавете олиото и когато се сгорещят, запържете червения пипер за 1 минута.
Сложете дреболиите на огъня, залейте ги с млякото и ги оставете да заврат. Когато заври, се добавя печеният червен пипер, посолява се и се оставя да къкри 7-8 минути.
Сякаш баба ви го е приготвила: Рецепта за вкусен тутманик
Междувременно счукайте чесъна с щипка сол и го смесете с оцета в малка купа. Поднесете горещата супа с требуше с люти чушки и чеснов оцет!
Да ви е сладко!
